TỰ HỌC 247
Cập nhật liên tục, everyday,..

Cách làm mứt dừa thơm ngon tại nhà

0

Trước khi làm chúng ta cần phải chuẩn bị những nguyên liệu chính như sau:

  • Cùi dừa: 1kg
  • Đường trắng: 500g (5 lạng)
  • Sữa đặc không đường
  • Một hộp vani thơm hoặc sữa tươi (không bắt buộc và tùy sở thích của bạn)

Đừng bỏ lỡ

Các bạn nên rửa cùi dừa trong nước ấm để cùi được sạch dầu hơn. Rồi ngâm trong nước đun sôi để nguội khoảng 10 tiếng. Ngâm xong lại rửa tiếp từ 2 đến 3 lần nữa cho hết hẳn dầu rồi vớt ra để ráo nước.

Vẫn để cùi dừa còn ướt nước một tý để còn dễ tẩm đường ở bước tiếp theo nhé. 😉

Nhớ chọn loại cùi dừa không quá non hay quá già. Nên mua loại đã nạo, thái sẵn cho tiện 😀


CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH

BƯỚC 1: Ướp tẩm cùi dừa với đường

Sau khi đã ngâm xong cùi dừa thì chúng ta bắt đầu ướp tẩm. Bạn cho cùi dừa đã ráo nước vào một cái xoong to để trộn cho tiện nhé. Rồi chúng ta đổ lượng đường ở trên vào và bắt đầu trộn bóp đều nhé.

À bạn nên ướp đường với dừa qua đêm cho đường ngấm kĩ vào sợi dừa để vị thêm đậm và miếng mứt được sáng trắng hơn nhé.

BƯỚC 2: Xao dừa trong chảo

Bạn bắc chảo lên bếp đun một lúc cho chảo nóng rồi ta đổ hỗn hợp đã ướp tẩm ở trên vào chảo nhé. Sau khoảng 8-12s thì các bạn bắt đầu giảm lửa nhỏ đi và đảo nhé (đảo đều, nhẹ tay để tránh dừa bị tơi ra, khê, cháy,…). Lúc này, nếu như có sữa tươi hay vani thì các bạn có thể cho chút ít vào để tăng vị ngậy béo cho miếng mứt 😉

BƯỚC 3: Hoàn thành !! 😀

Khi mà các bạn quan sát thấy phấn đường đã bám kha khá quanh miếng mứt, thì các bạn hãy tắt lửa đi nhé, nhưng vẫn tiếp tục đảo nhẹ vì chảo vẫn còn nóng. Khi dừa dần nguội, hãy chuẩn bị một cái đĩa để cho dừa ra hoặc hộp đựng nhé 😉

Đừng vội ăn ngay, hãy phơi qua dừa cho chúng thật khô và giòn nhé.

Ok, thế là chúng ta đã có ngay món mứt dừa lai rai dịp tết hay bất cứ lúc nào bạn cũng có thể làm 😀 và đừng quên share nếu bạn thấy ngon miệng nhé!!

Các bạn tham khảo

Leave A Reply

Your email address will not be published.